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Bellissimo articolo sul mensile di maggio della Cucina Italiana che racconta:
 
"E' una terra che ha magnifici gioielli di famiglia. Ma non ama ostentarli. Però poi, a chi la esplora con amore, regala giardini incantevoli, palazzi sontuosi e prodotti locali che già deliziavano il palato di Lucrezia Borgia"......